在外日本人あるある、「日本食材を大切に仕舞って気が付いたら賞味期限が切れている」 歴の浅い私も例外ではなく、戸棚の整理をしていたら未開封のまま湿気た海苔が。。 貴重な日本食材を美味しく頂くために佃煮にしてみたらびっくりするくらい簡単！...

材料 あたりめ　　　20g 塩麴　　　　　大さじ2 酒　　　　　　大さじ1 醤油　　　　　小さじ1/2 チリフレーク　ひとつまみ 手順 酒と醤油を耐熱性の容器に入れ、電子レンジで30秒程加熱して煮切る。 あたりめははさみなどで食べやすい大きさ（3㎝程度）に切る。...