イギリスで自炊をしていると結構な頻度で「にんにくのみじん切り/すりおろし」に遭遇します。カレーにも、パスタにも、スープにも何かと使いがち。 にんにく麹があれば毎回剥いて切る工程をスキップできます！ 自分の好きな細かさにできたり、市販のチューブのように余計なものが一切入ってい...